WEDANG KELAPA RASA JAHE

Bahan :
300 cc santan cair
200 cc santan kental
150 gram daging kelapa muda (degan)
200 gram gula merah
50 gram jahe dikupas dan dimemarkan
garam secukupnya

Cara membuat :
- jahe, gula merah dan santan cair dimasukkan ke dalam panci
- jerang di atas api hingga gula merah larut
- jika sudah larut kemudian disaring
- masukkan daging kelapa yang sudah diserut ke dalam campuran tadi
- tambahkan santan kental lalu masak hingga mendidih
- setelah masak angkat dari perapian
- wedang siap dihidangkan hangat-hangat